Quầy Buffet hay quầy thức ăn tự chọn được sử dụng rộng rãi cho những mô hình nhà hàng tự chọn với tính năng bảo quản thực phẩm luôn được tươi, vệ sinh trong thời gian kinh doanh với hệ thống làm lạnh công nghiệp nhằm mang lại tính thẩm mỹ và vệ sinh an toàn thực phẩm cao.