0919120068
EnglishCà phê take away ra đời vào năm 2004 và ngày càng trở nên phổ biến đến ngày hôm nay. Đây là hình thức kinh doanh được xem là khởi nghiệp của những bạn trẻ yêu thích kinh doanh. Vậy những trang thiết bị nào thật sự cần thiết để kinh doanh cà phê take away?
1. Xe cà phê take away
Việc kinh doanh take away không cần bằng mặt quá rộng như những quán cà phê truyền thống nhưng chắc chắn bạn phải có một xe bán hàng take away hay còn gọi là xe bán hàng lưu động hay xe cà phê lưu động. Xe bán hàng chính là phương tiện không bao giờ thiếu với loại hình take away.
Trên xe bán hàng bạn chứa hết tất cả các trang thiết bị cần thiết và cả những nguyên liệu dùng cho việc pha chế.
Vì là xe bán hàng take away nên được thiết kế tinh gọn, dễ dàng di chuyển, bảo quản những vật dụng bên trong và đủ rộng để việc bán hàng được thuận tiện.
2. Thùng đựng đá
Đặc trưng của Việt Nam nhất là khu vực phía nam, do thời tiết khác nóng nên mọi người đều dùng uống thức uống với đá: cà phê đá, trà đá, đá xay… Vì vậy thùng đựng đá vô cùng cần thiết và phải lựa chọn loại thùng đá tốt, bền với thời gian, giữ đá lâu tan và nhất là đảm bảo vệ sinh.
Trên thị trường có nhiều loại thùng đá: thùng đá nhựa, thùng mút và thùng đá inox. Mỗi loại có ưu điểm riêng:
- Thùng mút: giá thành rẻ, nhưng không kín và lớp mút không giữ lạnh lâu làm đá nhanh tan. Tăng chi phí mua đá.
- Thùng đá nhựa: giá thành trung bình. Vì làm bằng nhựa nên sau thời sử dụng sẽ bị biến chất, đồng thời việc vệ sinh thùng đá gây ra những vết sướt tạo điều kiện vi khuẩn phát triển. Không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
- Thùng đá inox: giá thành cao hơn. Được làm bằng chất liệu thép không gỉ SUS 304 an toàn trong thực phẩm, lớp cách nhiệt chuyên dùng cho tủ lạnh dày 40mm ở giữ 2 lớp inox giúp cách nhiệt tốt. Đá lâu tan và an toàn vệ sinh.
Đầu tư một thùng đá chất lượng giúp bạn giải quyết được nhiều vấn đề như chi phí vận hành, vấn đề an toàn vệ sinh. Do đó đầu tư ban đầu cho những thiết bị tốt, chất lượng chính là tài sản tạo nên thu nhập cho bạn, đó không phải là tiêu sản.
Thùng đá được tích hợp cùng với xe bán hàng nếu bạn mua xe bán hàng của công ty Nguyễn Phương.
3. Máy pha cà phê
Bán cà phê thì máy pha cà phê là không thế thiếu. Việc bán mang đi – take away đáp ứng nhu cầu nhanh, tiện do đó sử dụng máy pha cà phê là phù hợp. Bạn không để khách hàng đứng chờ cả nửa giờ đồng hồ để nhưng giọt cà phê phin rơi xuống hết. Điều đó chỉ phù hợp với những khách hàng có nhiều thời gian thư giản, còn với take away thì hoàn toàn thất bại. Vì vậy bạn phải đầu tư một máy pha cà phê cho việc kinh doanh take away của mình.
4. Máy xay sinh tố
Gọi là cà phê take away nên menu chỉ có cà phê thì không thể tối ưu doanh thu được. Bạn nên kết hợp với các món khác như các loại sinh tố đá xay. Giới trẻ hiện nay rất ưa chuộng các loại uống từ đá xay vừa giải khát vừa có hương vị thơm ngon. Tại sao lại bỏ qua đối tượng khách hàng tiềm năng này? Việc trang bị thêm một máy xay sinh tố không phải là sự lãng phí, hoàn toàn cần thiết.
Hãy truy cập website: www.slightwind.com.vn để xem những thiết bị cần thiết cho kinh doanh take away của bạn.
Slightwind hân hạnh cung cấp các giải pháp kinh doanh lĩnh vực F&B cho bạn.
CÔNG TY TNHH SX TM DV NGUYỄN PHƯƠNG
Hotline: 0908 520 068 (Ms. Nhung) – 0919 120 068 (Mr. Phương)
Website: www.slightwind.com.vn
Fanpage: www.facebook.com/slightwind.com.vn68
