Tại sao lại gọi là thùng đá inox cho quán cà phê

Nhu cầu dùng đá cho việc kinh doanh cà phê là không thể thiếu nên việc cần thiết phải dùng thùng đá để đựng là yếu tố tất yếu phải có.

Tại sao phải dùng thùng đá bằng inox? Thị trường đang có thùng đá bằng nhựa, thùng đá bằng xốp. Có sự khác biệt nào cho thùng đá inox trong khi nó có thể nặng hơn, chi phí cao hơn?

Đá là một loại thực phẩm được làm đông từ nước. Nên cũng được đánh giá an toàn thực phẩm. Vì vậy các vật dụng để đựng nó cũng phải là vật dụng sạch, có thể tiếp xúc với thực phẩm mà không làm chúng lây nhiễm khuẩn vào đá hay nước đá.

- Thùng đá bằng nhựa dùng lâu ngày nhựa có thể biến chất, thùng nhựa chùi rửa nhiều lần tạo ra trầy xước trên thùng tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.

- Thùng đá xốp tuy nhẹ nhưng giữ nhiệt kém, mất nhiệt nhiều nên giữ đá kém. thùng đá loại này còn mỏng, rất dễ thủng hay thủng do va đập hay do vật nặng đụng vào.

- Ngày nay người ta tạo ta inox đặc biệt inox 304 với độ kháng khuẩn cao, đạt tiêu chuẩn trong vệ sinh an toàn thực phẩm nên hầu hết trong thực phẩm có tiếp xúc trực tiếp đều dùng đến inox 304 này như ca đựng nước inox, nồi inox, khay thức ăn inox, carmel inox...

Đặc biệt trong lĩnh vực nhà hàng, y tế: bàn, kệ chậu... tất cả phải là chất kháng khuẩn này, Và thùng đá inox của chúng tôi cũng được sản xuất từ inox 304 cao cấp này. Inox 304 được nhập từ nhà máy sản xuất inox Thái lan. Thùng đá inox được giảm tan đá bằng lớp cách nhiệt PU dày 50mm giữa 2 lớp inox 304 dày 1,5mm. Trên là cửa lùa cũng được cách nhiệt bằng PU.

Thùng đá được thiết kế chuyên biệt cho nhu cầu quán cà phê nên được thiết kế âm dưới mặt bàn hay quầy pha chế. và dưới đáy có van xả nước dư hoặc để xả nước khi vệ sinh thùng đá.

Thùng đá được thiết kế với kiểu dáng công nghiệp nên chắc chắn và độ bền là điều không thể thiếu.